Kjøkkenavdelingen

Kjøkkenavdelingen har ansvaret for matservering til pasienter og ansatte på SUS.

Kjøkkenavdelingen består av tre seksjoner: produksjonskjøkken, kantine og postkjøkken.

Seksjonen har to kantiner: Mattorget som ligger i vestbygget og Café Latte(r) som er lokalisert i F-bygget ved klinikk psykisk helsevern.

Kantinene tilbyr varme lunsj- og middagsretter i tillegg til et stort utvalg brødmat, påsmurte bakervarer, friske salater og egenproduserte bake- og konditorvarer. Vi har også et stort utvalg mellommåltider i porsjonspakker, varme og kalde drikkevarer og litt snacks.

Kantinene driftes etter gjeldende næringsmiddelregelverk for å ivareta mattryggheten. Dette inkluderer internkontroll (IK-mat) basert på HACCP.

Åpningstider

Mattorget:

​​​​​​​Mandag til fredag: 08.30​–16.30
Lørdag: 10.00–16.00
Søndag: 11.00–16.00​​

Café Latte(r):

Mandag til fredag: 10.00–13.00

Produksjonskjøkkenet er lokalisert på Forus og produserer varmmat, spesialkost og annen tilrettelagt kost til avdelingene på SUS. Kjøkkenet forsyner også avdelingene med kolonialvarer.

Alle menyer, inkludert halal og vegetar, er i tråd med Helsedirektoratets nasjonale faglige råd for ernæring, kosthold og måltider i helse- og omsorgstjenesten.

Produksjonskjøkkenet driftes etter gjeldende næringsmiddelregelverk for å ivareta mattryggheten. Dette inkluderer internkontroll (IK-mat) basert på HACCP.

Postverten tilbereder og serverer måltider og tilrettelegger for at pasientens ernæringsbehov blir ivaretatt. Postvertene fungerer som bindeleddet mellom sengeposten og produksjonskjøkkenet.

Postkjøkken og spiserom driftes etter gjeldende næringsmiddelregelverk for å ivareta mattryggheten. Dette inkluderer internkontroll (IK-mat) basert på HACCP.

 

Kontakt

Postadresse

Postboks 8100, 4068 Stavanger

Slik finner du fram

Adresser

Mattorget

Gerd Ragna Bloch Thorsens gate 8
4011 Stavanger
U-etasjen i vestbygget. Bruk hovedinngangen (inngang 1) og følg gangen innover mot vestbygget.
Åpningstider
  • I dag 11:00 - 16:00
  • Mandag 08:30 - 16:30
  • Tirsdag 08:30 - 16:30
  • Onsdag 08:30 - 16:30
  • Torsdag 08:30 - 16:30
  • Fredag 08:30 - 16:30
  • Lørdag 10:00 - 16:00
  • Søndag 11:00 - 16:00

Café Latte(r)

Jan Johnsens gate 12
4011 Stavanger
2. etasje i F-bygget. Bruk hovedinngangen (inngang D) til Klinikk psykisk helsevern.
Åpningstider
  • I dag STENGT
  • Mandag 10:00 - 13:00
  • Tirsdag 10:00 - 13:00
  • Onsdag 10:00 - 13:00
  • Torsdag 10:00 - 13:00
  • Fredag 10:00 - 13:00
  • Lørdag STENGT
  • Søndag STENGT