Kjøkkenavdelingen ved Stavanger universitetssjukehus leverer smakfull, trygg og ernæringsriktig mat som fremmer helse og livskvalitet. Kjøkkenavdelingen er bygget opp rundt tre seksjoner; produksjonskjøkken, kantine og postkjøkken/buffé.
Produksjonskjøkkenet er lokalisert på Forus, mens postkjøkkenseksjonen drifter de små postkjøkkenene inne på de fleste avdelingene.
Kjøkkenet leverer måltider og kolonialvarer til avdelinger og pasienter. Det er også innført buffetservering ved enkelte avdelinger.
Det er et mål at våre måltider skal være smakfulle og næringsrike, og at alle spesielle ernæringsbehov skal ivaretas.
Kantinene serverer mat til pasienter, pårørende, ansatte og gjester. Vi tilbyr daglig stor salatbar, assorterte typer nystekte brød med forskjellige typer pålegg, samt to miniretter og middag.
